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凉瓜猪肉煲的做法

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猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

食材明细

主料
辅料

凉瓜猪肉煲的做法步骤

  • 凉瓜猪肉煲的做法步骤:1
    1
    苦瓜焯水去农药,切段
  • 凉瓜猪肉煲的做法步骤:2
    2
    下油爆炒猪肉
  • 凉瓜猪肉煲的做法步骤:3
    3
    翻炒到一定程度下苦瓜
  • 凉瓜猪肉煲的做法步骤:4
    4
    加入适量水,酱油,盖上锅盖,25分钟左右,水差不多没有的时候,加适量的盐即可。

小窍门

它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。
来自 美食天下 糯糯的糯米丸子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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