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脆皮煎饺
脆皮煎饺的做法步骤
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1鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。 -
2猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）
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3青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
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4加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
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5取适量馅放在饺子皮中。
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6手指粘水，在饺子周围抹上水。
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7捏出自己想要的形状。
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8边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。
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9锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
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10煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
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11先开大火，烧沸腾，然后转小火。
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12盖上盖子，煎到底金黄即可。
