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双色馒头

乐逍遥
双色馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

双色馒头的做法步骤

  • 1
    把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。
  • 2
    取一碗加开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开。
  • 双色馒头的做法步骤：3
    3
    把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。
  • 双色馒头的做法步骤：4
    4
    置温暖的地方发酵一小时。
  • 双色馒头的做法步骤：5
    5
    把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起。
  • 双色馒头的做法步骤：6
    6
    再用面棍轻轻擀一下，然后卷起来成棍状。
  • 双色馒头的做法步骤：7
    7
    去掉头尾。切成小段。
  • 双色馒头的做法步骤：8
    8
    把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟。
  • 双色馒头的做法步骤：9
    9
    熄火后再焖3-5分钟即可。
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