手机访问
蓝莓果酱冰淇淋
蓝莓果酱冰淇淋的做法步骤
-
1准备所有材料 -
2蛋黄加糖打至淡黄色
-
3倒入牛奶拌匀
-
4小火边煮边搅拌，煮至变浓稠，倒出放凉
-
5淡奶油加糖，打至6分发
-
6将果酱加入放凉的蛋奶浆，拌匀
-
7再加入打好的奶油，混合均匀
-
8放入密封盒冷冻，每隔一小时取出刮松一次，重复3–4次
-
9冻好后取出，挖成圆形，撒上朱古力针即可
小窍门
小贴士:
1、蛋奶浆要小火边煮边搅拌，防止溢锅，我这就有些火大了，都成蛋花了，好在没影响成品
2、每隔一小时要挖松一次，成品就不会像冰块，很绵软
3、冷冻要到位，我是晚上做了，第二天吃的
4、果酱可以不放，也可以用其他水果代替，按个人口味自由发挥
1、蛋奶浆要小火边煮边搅拌，防止溢锅，我这就有些火大了，都成蛋花了，好在没影响成品
2、每隔一小时要挖松一次，成品就不会像冰块，很绵软
3、冷冻要到位，我是晚上做了，第二天吃的
4、果酱可以不放，也可以用其他水果代替，按个人口味自由发挥
来自 美食天下 守航者 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
