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土豆焖排骨
土豆焖排骨的做法步骤
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1排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿，土豆切块备用。 -
2生菜灼水后铺在碗底备用。
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3起油锅爆香姜、葱、蒜。
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4倒入排骨翻炒至断生。
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5倒入土豆块一起翻炒均匀。
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6加入适量水大火煮沸，中火焖煮十分钟。
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7焖至土豆软稔即可大火收汁，加入盐、蚝油、少许糖调味。
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8待汁收得差不多时加入香菜。
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9翻炒均匀即可上碟。（汁要多留一点）
