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脆皮炸鸡

脆皮炸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 5个
面包糠 50克
生粉 50克
鸡蛋 2个
五香粉 1勺
花椒粉 1勺
麻辣鲜 1勺
料酒 1勺

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
未知难度

脆皮炸鸡的做法步骤

1
翅根加各种调味料腌制一下
2
盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时
3
生粉
4
面包糠
5
鸡蛋
6
翅根沾满鸡蛋液
7
再裹一层生粉
8
再裹鸡蛋液
9
再滚一层面包糠
10
油烧至5成热，放翅根小火炸
11
炸至表面金黄捞出
12
油烧至8成热，放入翅根复炸一下捞出
13
脆皮炸鸡
14
成品

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