红烧豆腐
红烧豆腐的做法步骤
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1准备豆腐,豆瓣酱,一个普通的,一个郫县豆瓣酱,还有葱。把豆腐切丁,葱切段儿 -
2烧水,把切好的豆腐炒一下,去豆腥味。 -
3锅中倒入油,油热后放入葱段。 -
4倒入两种豆瓣酱。 -
5加半碗水,搅拌均匀。 -
6盖上锅盖,等酱汁烧开。 -
7倒入豆腐,再煮一会。 -
8豆腐出锅,盛盘!
小窍门
豆瓣酱已经够咸了,就不用再加盐了。如果觉得汤太多可以加点水淀粉。
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