免烤花生酱芝士蛋糕
免烤花生酱芝士蛋糕的做法步骤
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1把饼干放入食物处理机内打成非常细小颗粒。 -
2加入融化的黄油和1汤勺牛奶,继续搅拌融合。 -
3把饼干屑倒入直径20cm的活底塔模(其它模具也可以)。用手指轻轻的推饼干屑,直到整个模具底部都被覆盖。放入预热到180度的烤,烤制15分钟。拿出后待凉。 -
4在一小煮锅内,用小火融化花生酱,牛奶,搅拌至完全融合。离火后,待凉。 -
5室温的奶油奶酪和糖一起打发至顺滑。 -
6加入花生酱糊,搅拌均匀。 -
7把做好的花生酱内陷倒入完全放凉的饼干底,刮至表面平整。 -
8用锡纸包裹完成的芝士蛋糕,放入冰箱,冷藏至少三小时,直到内陷冻住为止。食用前,隔水融化黑巧克力,放入一保鲜袋内,剪去一小角,挤压画线,进行装饰,放入冰箱冷却15分钟。待巧克力变硬,即可切块享用。
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