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脆炸苏东

by 小宝娭毑de厨房
脆炸苏东的做法
“这款美味简直和新加坡的【老曾记】味道一致！香脆、鲜美，王大厨除蛋炒花蟹外有一佳作！”

食材明细

主料

脆炸苏东的做法步骤

  • 脆炸苏东的做法步骤：1
    1
    苏东洗净，最好剖肚，将里里外外黑色的一层膜撕掉，清洗干净就不能保证有苏东圈了！
  • 脆炸苏东的做法步骤：2
    2
    用盐、酱青腌制一会儿，拌匀入味
  • 脆炸苏东的做法步骤：3
    3
    红薯粉最后不用生粉代替，将其用清水调制浓稠。将苏东在里面裹至饱满
  • 脆炸苏东的做法步骤：4
    4
    油锅热油后下锅轻炸第一次
  • 脆炸苏东的做法步骤：5
    5
    捞出冷却，待第二次炸制。
  • 脆炸苏东的做法步骤：6
    6
    冷却后入锅炸第二次，至金黄！
  • 脆炸苏东的做法步骤：7
    7
    完成图！
  • 脆炸苏东的做法步骤：8
    8
    开吃啦！
来自 美食天下 小宝娭毑de厨房 的作品

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