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【韭菜肉松蛋卷】

【韭菜肉松蛋卷】的做法

4张图片

食材明细

主料

韭菜适量
面粉 30克

辅料

水 50克
鸡蛋一个
肉松适量

配料

盐适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜肉松蛋卷的做法步骤

1
韭菜切粒，加一点点的盐。
2
面粉和水搅拌成稀糊。
3
鸡蛋一个，加一点点盐打散。
4
煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。
5
再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。
6
把韭菜饼盖在蛋饼上。
7
慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。
8
切段摆盘即可。

小窍门

因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。

来自美食天下球球厨窝的作品

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