手机访问
青豆猪排饭
青豆猪排饭的做法步骤
-
1准备材料。 -
2猪排用刀背敲一会，做出来会嫩一些。
-
3切成适中的小条，用盐，老抽，耗油，胡椒粉和少量水腌制4小时。
-
4加入适量淀粉，拌匀。
-
5.不放油，下猪排小火煎制（因为猪排本身有油，可以慢慢把油煎出来）。
-
6煎好的猪排。
-
7土豆去皮切丁，泡热水去淀粉。
-
8速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
-
9葱切段，蒜切片。
-
10用半瓶盖老抽，一瓶盖量的耗油，少量生抽兑热水调成汁。
-
11重新热锅，倒入一点油，爆香葱蒜。
-
12大火下猪排翻炒1-2分钟。
-
13倒入调好的汁。
-
14煮开后加土豆，小火焖一会（把土豆焖软）。
-
15改大火，下米饭和青豆。
-
16加点盐调味，出锅。
