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青豆猪排饭

青豆猪排饭的做法

2张图片

“忙碌的时候，做一碗简单的青豆猪排饭，既营养又省事哦^^”

食材明细

主料

猪排两块
速冻豌豆 半碗

辅料

土豆（中）一个
剩米饭 1碗
葱蒜适量
淀粉适量

配料

盐适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青豆猪排饭的做法步骤

1
准备材料。
2
猪排用刀背敲一会，做出来会嫩一些。
3
切成适中的小条，用盐，老抽，耗油，胡椒粉和少量水腌制4小时。
4
加入适量淀粉，拌匀。
5
.不放油，下猪排小火煎制（因为猪排本身有油，可以慢慢把油煎出来）。
6
煎好的猪排。
7
土豆去皮切丁，泡热水去淀粉。
8
速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
9
葱切段，蒜切片。
10
用半瓶盖老抽，一瓶盖量的耗油，少量生抽兑热水调成汁。
11
重新热锅，倒入一点油，爆香葱蒜。
12
大火下猪排翻炒1-2分钟。
13
倒入调好的汁。
14
煮开后加土豆，小火焖一会（把土豆焖软）。
15
改大火，下米饭和青豆。
16
加点盐调味，出锅。

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