玛格丽特(手印)饼干
玛格丽特饼干的做法步骤
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1熟蛋黄筛网用手指按压过筛 -
2软化黄油,加糖粉和盐,打发至膨松 -
3倒入蛋黄,用刮刀拌匀 -
4筛入低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀拌匀后再用手揉成面团 -
5揉好的面团用保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时左右。 -
6面团去一小块儿,揉成小球 -
7小球放铺好锡纸的烤盘,用拇指按扁,按扁时,自然出现裂纹 -
8做好小饼,烤箱中层160度,15分钟即可。
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