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玉米油桃酥

清欢的烟火生活

玉米油桃酥的做法

2张图片

“同事的妈妈从老家拿了一些核桃卖，为了照顾老人的生意买了一些核桃。刚好新烤箱到了，可以做一些桃酥尝尝味。做桃酥都是用猪油，可我嫌猪油的胆固醇高，所以把猪油换成了玉米油。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
泡打粉 1／4小匙
苏打粉 1／8小匙
玉米油 50克
糖粉 50克
蛋黄 1个
核桃 6个

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

玉米油桃酥的做法步骤

1
把每个核桃仁对半切成四块，放入烤箱中，中层150克烤3分钟。
2
把低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛一遍。
3
玉米油中加入蛋黄搅打均匀。
4
放入糖粉搅打均匀。
5
放入过筛后的面粉翻拌均匀。
6
把拌好的面团分成22块，并搓成小圆球。

小窍门

烤核桃和饼干时人要在一旁看护，以免烤糊了。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：电烤箱

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