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泡菜炒豆腐

美姐姐的小资生活

泡菜炒豆腐的做法

1张图片

“泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦
这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚
即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择”

食材明细

主料

泡菜 300g

辅料

豆腐 300g

配料

大葱适量
辣椒碎 适量
辣椒粉 适量
酱油适量
味精适量
盐适量
花生油 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

泡菜炒豆腐的做法步骤

1
准备好所有的食材，泡菜是韩国超市买的
2
泡菜切细丝
3
豆腐可以现在开水里过个两分钟左右，这样豆腐就不容易变形，切成均匀的条
4
大葱切斜刀块
5
锅内注入花生油烧热，将豆腐均匀的放入锅内煎脆，备用
6
炸好的豆腐盛起来备用
7
炒锅注油烧热，放入泡菜略炒，
8
加入酱油，豆腐，适量水炖熟，中火收汁儿，大火容易糊
9
加辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，糖翻炒，这个时候转小火，辣椒碎容易糊，变黑
10
撒大葱快出锅即可，出锅盛盘，撒少许白芝麻点缀
11
豆腐在底下，泡菜放在豆腐上面，撒上少许白芝麻就ok啦
12
这也是一道很好的下饭菜哦

来自美食天下美姐姐的小资生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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