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幸福豆沙面包圈&"鸡腿"面包
幸福豆沙面包圈的做法步骤
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1把鸡蛋液,牛奶,和水倒在一起.倒入面包桶 -
2把盐和糖放在两个不同的角落,我把糖放在左下角,盐放在右上角.
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3倒入面粉后,在中间挖一个小洞,放入酵母,在用面粉把洞盖住.开始和面.
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4这个面包机第一次用,没多少选择,和面就一个选项,7,生面团~.
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5搅第一个十分钟后.
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6两个十分钟后,开始变得光滑.但是没有筋.
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7第三个十分钟后,放入黄油,继续和面.十分钟.然后把面团放在温暖的地方发酵.
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8发酵好的面团,分几分,搓成长条.
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9搓成长条,做鸡腿面包.把搓好的条条均匀裹在火腿上即可.
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10豆沙面包圈,把一块面团搓圆,压扁,
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11像包包子一样裹入豆沙馅儿,收口向下.
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12用擀面杖擀成椭圆形,在上面用刀竖着割一条条的口.然后反过来卷起来,两头粘在一起.
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13两头粘在一起是这样的.
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14刷上蛋黄液,撒点芝麻,静置15分钟.放入烤箱175摄氏度,350华氏度15分钟即可.
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15面包圈的成品图.
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16鸡腿面包的成品图~
小窍门
1.和面一定要到出薄膜才可以.
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