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月亮代表我的‘星’

by 伊悠悠
月亮代表我的‘星’的做法
“家里面没零食，女儿吵着想吃东西，我也有点想吃了。我做了2种吃的，都是油炸，前面炸了沙琪玛，弄得油都有些浑浊，不过，好歹也是家里的油，比起外面那是好很多了。”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 棉糖 50克

月亮代表我的星的做法步骤

  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：1
    1
    麦芽糖80克加水200克（10克水留后面用），大火烧开，关火，加糯米粉250克
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：2
    2
    搅匀，在加10克水，揉成面团。
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：3
    3
    待面团冷了，擀面团，用月亮模型压出小月亮
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：4
    4
    压出适量厚度相当的小月亮
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：5
    5
    小火炸至月亮两面金黄
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：6
    6
    小火炸至月亮两面金黄，捞出滤油
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：7
    7
    同样用模型压出星星，炸至两面金黄
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：8
    8
    同样用模型压出星星，炸至两面金黄，捞出滤油
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：9
    9
    白糖80克加水150克，大火煮至大泡泡
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：10
    10
    拌匀星星月亮
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：11
    11
    均匀撒上棉糖50克就可以吃了（也可以不撒这么多糖）
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：12
    12
    均匀撒上棉糖50克（也可以不撒这么多糖）
  • 月亮代表我的‘星’的做法步骤：13
    13
    成盘，开吃。
来自 美食天下 伊悠悠 的作品

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