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如意卷

如意卷的做法

1张图片

食材明细

主料

豆皮 2块
猪肉馅 100克
红萝卜 140克
干香菇 3个
葱 2棵
鸡蛋 1个
烤紫菜 2块

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

如意卷的做法步骤

1
将红萝卜香菇，葱切碎。
2
准备好猪肉馅。
3
上锅加入适量油烧热，打入鸡蛋用锅铲边炒边搅拌成鸡蛋粒。
4
加入萝卜香菇肉馅拌炒匀。
5
加入适量盐拌炒，无需加其它配料。
6
最后加入葱花拌炒至馅料熟透关火。
7
取一张豆皮铺平，再铺上一块烤紫菜。
8
加入馅料。
9
用手将豆皮朝一端卷起成长柱形完成。用同样的做法完成另一份。共2份。
10
用刀将卷子斜切成相等份即可装盘。
11
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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