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家常豆腐（川版）
家常豆腐的做法步骤
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1豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜，尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切片待用。 -
2豆腐入7成热的油中炸至金黄色待用。
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3下豆瓣酱加入葱姜蒜片煸炒至酱发红出油。
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4加入所有配料煸炒一下，添汤加入耗油，老抽，鸡精，糖，盐。
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5下入炸好的豆腐一起炖一下，待汤汁浓稠用淀粉勾芡出锅。
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