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脆辣鸡胗

by 舞动个性
脆辣鸡胗的做法
“好几天吃不下东西，想做点开胃下饭菜，家里有鸡胗，还有当地产辣萝卜条。炒好后，吃了一大碗米饭”

食材明细

主料
  • 鸡胗辣萝卜咸菜（无油） 适量
  • 鲜小米椒 适量

脆辣鸡胗的做法步骤

  • 脆辣鸡胗的做法步骤：1
    1
    鸡胗，萝卜小米椒切丁
  • 2
    焯水的步奏省略
  • 脆辣鸡胗的做法步骤：3
    3
    锅里放底油，放入小米椒翻炒，鸡胗与萝卜丁一起放入翻炒，加料酒和生抽，出锅前加入一点点糖和自制的味精，出锅。萝卜是咸菜就没有另外加盐，超级辣，萝卜是脆的

小窍门

自制味精，干香菇加海米研磨成粉
来自 美食天下 舞动个性 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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