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双桃夹馒头

给宝贝做的饭

双桃夹馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
水 260克
酵母 5克
糖 25克
油 5克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

双桃夹馒头的做法步骤

1
把所有原料混合，揉成光滑的面团，盖上盖松驰5分钟。
2
搓成长条后下成适当的剂子。
3
揉圆摁扁，擀成圆片，刷上一层油撒上少许面粉。
4
对折，用一把干净的梳子压出竖条。
5
用刀先在中间切一刀，还斜着在两边各切一刀，如图所示
6
中间用刮板顶住，先把中间部分捏在一起。所图所示。
7
再把两边全部捏在一起，所图所示。
8
整理一下，生坯就做好了。
9
做好的生坯放竹帘上发酵至两倍大。
10
蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟即成。
11
成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：蒸锅

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