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家烧白萝卜

家烧白萝卜的做法

1张图片

“我们大部分都喜欢用白萝卜炖汤喝，或者是做萝卜丝饼又或者是晒萝卜干。一种是柔软的，另一种是脆脆的。而我的这道萝卜是介于之间的。有种回味的感觉。”

食材明细

主料

白萝卜 1个
红辣椒 2个
带少量瘦肉的肥肉 100克
芹菜 2棵

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度

家烧白萝卜的做法步骤

1
准备好食材，萝卜削皮洗净。
2
白萝卜和肉切片，红辣椒切碎，芹菜切段。
3
锅中倒入水烧开，将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。
4
过滤至一旁待用。
5
将切好的的肉放入锅中倒入少量油，将肥肉炸干。
6
倒入红辣椒和煮了的白萝卜，炒一分钟。
7
加入一匙盐，炒两三分钟，可加入少量水。
8
加入适量老抽着色，加入适量鸡精。
9
最后放入芹菜，炒拌几下便可。
10
香香的萝卜出来了！

来自美食天下爱料理的XX 的作品

使用的厨具：炒锅

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