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玉米小米豆浆的做法

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玉米碴子打豆浆?这可是头一次。不知道是玉米碴子太小,还是咱这豆浆机太老,倒出豆浆之后,发现底部沉积了一层没能被完全粉碎的玉米碴。在经过了豆浆机的熬煮之后,似硬非硬,似软非软,略有些嚼劲却不费力,口感软糯而不粘牙。米糊样的豆浆喝到最后,变成可以嚼的豆浆。一味豆浆,两种口感,真是别有趣味。

食材明细

主料

玉米小米豆浆的做法步骤

  • 玉米小米豆浆的做法步骤:1
    1
    用料
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:2
    2
    玉米碴用水洗净
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:3
    3
    小米洗净
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:4
    4
    黄豆洗净沥水
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:5
    5
    将各材料倒入打浆桶
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:6
    6
    倒入清水,浸泡一夜
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:7
    7
    装好机头
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:8
    8
    通电,打浆
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:9
    9
    豆浆机工作结束,断电,取走机头
  • 玉米小米豆浆的做法步骤:10
    10
    倒出饮用

小窍门

玉米碴和小米淘洗两三遍即可,过度淘洗会使营养流失。
豆浆连渣饮用营养更全面,不喜欢渣的口感可以过滤后饮用。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:豆浆机

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