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微醺初春——自酿菠萝酒

云朵上的歌_

微醺初春——自酿菠萝酒的做法

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“喜欢那句“花开半看，酒醉微醺”又或者是“饮酒半酣正好，花开半时偏妍”。果酒淡淡的酒味徘徊在舌尖，像是喝了一杯甜蜜清爽的果汁，一会儿却又冒出颇浓的酒味。我也不知道要怎么描述，可能已经醉了。”

食材明细

主料

菠萝 500克
白酒适量
糖适量

果味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

自酿菠萝酒的做法步骤

1
菠萝切片，泡淡盐水备用。
2
洗干净菠萝表面的水。
3
洗干净菠萝表面的水。
4
在干净的容器里先铺上一层白糖。
5
再铺上一层菠萝。
6
一层一层以此类推。
7
最后倒上白酒。
8
盖上盖子，放在阴凉的地方。
9
这个是我泡了20天左右，糖已经完全融化，就可以喝了。

小窍门

1、泡过淡盐水的菠萝一定要吸干水，不然很容易坏的。

2、要是希望甜一点的可以多放一点糖。

3、要是喜欢酒味浓一点的可以放多一点酒。

4、要是喜欢果味浓一点可以泡久一点，不然等糖融化了就可以喝了。

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