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炸三角
炸三角的做法步骤
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1烫水和面下面与包饺子程序差不多。 -
2素馅少加点炒熟的肉末一定要有韭菜。
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3切挤揪挤都可以比饺子大一点点。
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4把皮子对折切一刀顺势捏住这个边。
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5成漏斗状，放在手上。
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6装入馅料，装满斗底。
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7包住这个边还可以编个花边。
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8宽油，中火，炸至金黄，期间翻翻个，皮熟馅就熟。
小窍门
炸三角，据说是山西的面点，每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点，与包饺子大同小异，形状似三角，素馅加一点炒熟的肉末，炸至金黄色。
