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炸三角

炸三角的做法

1张图片

“好吃不腻，素馅，青菜豆腐丝韭菜粉条等，面熟馅也熟了。”

食材明细

主料

面适量
青菜适量
豆腐丝 适量
韭菜适量
粉条适量

辅料

食用油 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸三角的做法步骤

1
烫水和面下面与包饺子程序差不多。
2
素馅少加点炒熟的肉末一定要有韭菜。
3
切挤揪挤都可以比饺子大一点点。
4
把皮子对折切一刀顺势捏住这个边。
5
成漏斗状，放在手上。
6
装入馅料，装满斗底。
7
包住这个边还可以编个花边。
8
宽油，中火，炸至金黄，期间翻翻个，皮熟馅就熟。

小窍门

炸三角，据说是山西的面点，每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点，与包饺子大同小异，形状似三角，素馅加一点炒熟的肉末，炸至金黄色。

来自美食天下 50hou 的作品

使用的厨具：炒锅

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