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香煎土豆饼

香煎土豆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

小土豆 约500g

辅料

熟芝麻 适量

配料

橄榄油 一小勺
白糖 20g

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
小土豆洗净煮熟。
2
过一下凉水，趁热去皮。
3
用勺子压成泥，放白糖。放一点盐，很少，不影响甜味，又能去涩，搅拌均匀。
4
板上铺一层糯米粉，把土豆泥用模子扣成饼，直接团也可。
5
煎锅烧热放橄榄油。
6
煎饼至两面金黄。
7
放点熟芝麻。
8
出锅喜欢可以放点番茄酱或胡椒粉

小窍门

土豆还是蒸的好，煮的水太多，饼有变形。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：平底锅

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