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馅饼做法

馅饼做法的做法

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“馅饼是我们家经常做的主食、主要是好吃、而且可以带着上班。菜饭都有了。中午用烤炉稍微热一下即可当午餐。”

食材明细

主料

牛肉馅 3两
面粉两碗
茴香一把

辅料

植物油 二勺
酱油一勺
葱适量

配料

十三香 少许

五香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

馅饼做法的做法步骤

1
馅料和调料。
2
调馅是关键的一步。把肉馅用两杯水稀释、牛肉馅吃水。然后加入盐一小勺、植物油二勺、海鲜酱油一小勺、十三香少许。撒上葱末顺时针搅拌。最后加茴香末。
3
这一步是擀皮。把面揉成长条、揪大一点的剂子、擀成薄饼。再把肉馅摊在饼的一半上面、用手扑匀肉馅。
4
包馅。把饼对折、边要合严、用手指按紧边。使烙饼的时候不能漏出汤。
5
烙。把平锅烧热放一点油、或用刷子刷一层油。慢火烙饼。勤翻、烙得两面金黄即可食用。

小窍门

烙饼要少放油。不喜欢油的人、可以不用油慢火烙熟。

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