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馒头

馒头的做法

1张图片

“宝宝不爱吃饭？做了这款可爱又有营养的小馒头、不信宝宝经得起诱惑，我的宝宝29个月一顿能吃好几个呢。妈妈们还犹豫什么呢，赶快行动吧嘿嘿！”

食材明细

主料

面 300克
牛奶 140ml
酵母 3克
糖 15克
紫薯 1个
南瓜 1块

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

馒头的做法步骤

1
酵母用温水化开，沉淀5分钟。
2
酵母沉淀5分钟分别倒入紫薯南瓜和白面三种面中和匀，用筷子搅成絮状。
3
紫薯南瓜上锅蒸熟压泥和面糖牛奶和一起，揉成光滑的面团。放置温暖地方发酵大概两个小时
4
面发酵至约两倍大即可。
5
用擀面杖擀平，擀成稍厚点的面皮。模子淘宝买的什么样的都有很漂亮。
6
开始压小熊身子。
7
紫色小熊压好待用。
8
压黄色小熊。
9
压好的模型用湿纱布盖好进行二次发酵，直至拿起感觉馒头变大变轻即可上锅。
10
把馒头坯子放的间隔大一点，蒸的过程中馒头还会变大。
11
蒸好闭火闷3分钟再揭盖。
12
全家福。
13
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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