手机访问
蒸蒸日上：菊花卷
菊花卷的做法步骤
-
1材料：发酵面团、火腿肠、蛋皮。调料：香油（或食用油）。 -
2火腿肠、蛋皮分别切末。
-
3发酵面团擀成长方形薄片，一半面片上刷油，撒上蛋皮膜，向中间卷起成条状。
-
4反过来，在另一半面片上刷油。
-
5均匀的撒上火腿末。
-
6向中间卷成双卷。
-
7将双卷切成厚度1-2厘米的片。
-
8断面向上，用筷子拦腰夹一下。
-
9在每瓣上下刀切至圆心，圆心点不要断开。
-
10用刀拨开卷层，即成菊花卷生坯。
-
11花卷入蒸锅前要再醒2分钟。
-
12上蒸锅蒸制15分钟即可。
