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创新蛋炒饭

创新蛋炒饭的做法

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“平时我们做米饭的时候经常会有一些剩下来的米饭，蛋炒饭相信大家一定很熟悉，加些食材或是调料味道就会变得不同，这是本人第一次发菜谱，希望能够得到大家的喜欢，相信一碗简单的蛋炒饭也会很幸福！”

食材明细

主料

隔夜米饭 适量
鸡蛋适量
油豆腐 适量

辅料

豆豉一勺 适量
干红辣椒3个 适量
葱花适量
花椒适量
红油依据个人口味添加 适量
食用油 适量
香油适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

创新蛋炒饭的做法步骤

1
第一步：在锅中放入食用油将2个鸡蛋炒熟捞出备用。
2
第二步：锅中放入食用油，红油和香油，将三种油烧热。
3
待油烧热后依次放入花椒，干红辣椒和豆豉。
4
第四步：依次放入葱花和油豆腐，将其炒香。
5
第五步：放入米饭炒至松散，米饭松散后可放入鸡蛋翻炒片刻。
6
出锅前放入盐翻炒几下，然后放入味精即可。

小窍门

1。油可以少放点，若是炒饭时干的话可在加点水。2、米饭可以提前拿锅铲提前弄散节省时间。3、油豆腐可以切成片状便于入味。4、红油和干红辣椒可以依据个人口味添加呦。

来自美食天下 wfyqq2014 的作品

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