菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

抹茶蛋糕——烤箱，电饭煲两用MISS.FU

抹茶蛋糕——烤箱，电饭煲两用MISS.FU的做法

1张图片

“品尝到自己亲手做的蛋糕，，，是多么开心。。试试吧”

食材明细

主料

鸡蛋适量
牛奶适量
低筋面粉 适量

辅料

细砂糖 适量
色拉油 适量
香草粉 适量
泡打粉 适量
盐适量
柠檬汁 适量
抹茶粉 适量
可可粉 适量

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

抹茶蛋糕的做法步骤

1
1.将蛋黄和5分之1的砂糖搅拌溶化，蛋液变稠
2
加入色拉油和牛奶，新手最好一勺一勺的加入，搅拌，加入香草粉，搅拌均匀
3
低筋面粉和少许泡打粉还有盐。抹茶粉，过筛后，分几次加入，翻拌均匀
4
蛋清加入柠檬汁，用打蛋器打发。过程中将剩余的砂糖分次加入，搅拌均匀
5
烤箱预热170度左右（用电饭煲也可以哦）
6
将打发好的蛋清粉两次加入蛋黄里，迅速翻拌
7
放入烤箱，烤35分钟左右没有烤箱放入电饭煲，等跳保温在按一次
8
烤好倒出来放凉用可可粉，抹茶粉，果酱彩塘等装饰一下即可

小窍门

1.注意打发蛋清是关键，一定要打到硬性发泡，有点像奶油那样，但比奶油还要更浓稠些，至到用打蛋器搅拌有阻力为止
2.烤好取出时用牙签扎一下，如果没有沾面糊就是好了

来自美食天下依依520 的作品

抹茶蛋糕的更多做法

你可能还喜欢