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自制腊肉
自制腊肉的做法步骤
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1五花肉洗净，切成大块备用。 -
2在五花肉的一端切一刀口，留着拴晾晒的绳子。
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3把肉都切好口后，往肉里加入白糖。
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4把生姜剁碎备用。
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5把姜汁挤到肉里拌匀，姜末撒到肉的上面。
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6把精盐倒入到肉里。
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7再加入白酒。
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8最后在加入老抽，把所有的调料拌匀，腌制两天。
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9腌制好的肉把汤汁先控净，然后拴上绳子。
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10把腌制好的腊肉拿到外面通风处晾晒即可。
来自 美食天下 芷菲 的作品
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