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香酥苹果派(甜梨派)

香酥苹果派(甜梨派)的做法

1张图片

“很好吃的甜点，不过吃多了长肉哦”

食材明细

主料

低粉 100g

辅料

黄油 60g
白糖 40g
盐 0.5g
奶粉 2g
鸡蛋液 15g
牛奶 110g
鲜奶油 100g
蛋黄 2个
玉米淀粉 25g

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香酥苹果派的做法步骤

1
黄油室温溶化，加糖、盐、奶粉搅拌均匀
2
加入蛋液，充分搅拌均匀
3
筛入低粉和成面团，放冰箱冷藏一小时
4
将派馅儿的原来充分搅拌均匀
5
搅拌好后小火加热，不停搅拌，直到成糊状
6
一小时后将面团取出，两面铺上保鲜膜，擀成方形或圆形，铺上派馅儿。
7
苹果或梨切薄片，铺在馅儿上，剩下的边角切成长条铺在苹果上面。烤箱预热200度，中下层25到30分钟

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