菜帮沙拉
菜帮沙拉的做法步骤
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1用料 -
2白菜帮洗净,去头 -
3切成细丝 -
4放入沸水中汆烫至断生 -
5捞出控干水分 -
6胡萝卜切半圆片 -
7香菜切末 -
8用胡萝卜围边 -
9白菜丝放在中央 -
10顶端放上香菜末 -
11调料 -
12淋上沙拉汁 -
13撒上白芝麻
小窍门
白菜帮焯至断生即起,可以保持脆爽的口感。
入盘之前,尽量控干水分,以免盘中水液堆积影响品相。
入盘之前,尽量控干水分,以免盘中水液堆积影响品相。
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