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花生酱马芬

花生酱马芬的做法

1张图片

“这是做12连的量，可能花生酱的关系吃起来有点敢，可以在鸡蛋和黄油打好后再加70克左右牛奶增加湿度。要做抹茶口味的话把花生酱换成12克抹茶粉。”

食材明细

主料

黄油 180克
蛋液 240克
低粉 250克
泡打粉 6克
绵白糖 50克
花生酱 200克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

花生酱马芬的做法步骤

1
黄油隔水融化，凉透后加入绵白糖打至发白变厚
2
多次少量加入蛋液（一定要每次加的蛋液都和黄油打匀后再加，不然最后会油液分离）
3
加入花生酱拌匀
4
筛入低粉和泡打粉，稍微搅拌（面粉看不见了即可，如果搅拌的太细腻会失去马芬应有的粗口感）
5
面糊入模，装8分满，预留出膨胀空间
6
烤箱预热180度，中下层25分钟左右
7
美味哦

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