蔓越莓玛芬
蔓越莓玛芬的做法步骤
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1金宝酥粒原料全部混合(蔓越莓刚开始忘记了,后来搓好的时候我才加进去)。 -
2用手搓搓捏捏,形成碎粒状即可。 -
3黄油隔热水融化。 -
4加入淡奶油、鸡蛋搅拌均匀。 -
5加入香橙皮屑(香橙皮屑提前刨好)。 -
6低粉、糖、盐、泡打粉混合过筛,搅拌均匀。 -
7加入蔓越莓干搅拌均匀。 -
8把面糊装入模内,八分满就好。 -
9顶上铺上金宝酥粒。 -
1010.烤箱预热180度,中层,25分钟左右.
小窍门
1.PH大师的原方子用的是蓝莓,我换成了蔓越莓干。
2.一小撮盐我用的是普通的食用盐,PH大师用的是海盐。
3.PH大师用的是lime皮屑,而我换成了香橙皮屑。
3.我的玛芬模比较大,所以烘烤时间用了25分钟。可以根据玛芬模调整烘烤时间。
判断的依据是用一根牙签往蛋糕中间插进去再拔出来,没有黏上蛋糕屑就说明熟
2.一小撮盐我用的是普通的食用盐,PH大师用的是海盐。
3.PH大师用的是lime皮屑,而我换成了香橙皮屑。
3.我的玛芬模比较大,所以烘烤时间用了25分钟。可以根据玛芬模调整烘烤时间。
判断的依据是用一根牙签往蛋糕中间插进去再拔出来,没有黏上蛋糕屑就说明熟
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