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迷你版韭菜猪肉盒子

迷你版韭菜猪肉盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 200克
面粉 300克

辅料

猪肉 200克
韭菜 150克
花生油 25毫升

配料

生抽 10毫升
老抽 10毫升
甜面酱 25克
盐 3克
鸡精 2克
料酒 10毫升
葱适量
姜适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
未知难度

韭菜猪肉盒子的做法步骤

1
南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。
2
面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。
3
将面团放到面板上稍揉一下。
4
猪肉切成细丁。
5
韭菜洗净。
6
将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。
7
加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。
8
将面团搓成长条。
9
切成12克1个的剂子。
10
擀成薄皮，放上馅包成包子。
11
随自己喜好捏成花边。
12
锅里放少许油，5成热放入盒子。
13
小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。
14
煎到两面金黄后出锅。
15
盛入盘中。

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