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迷你版韭菜猪肉盒子
韭菜猪肉盒子的做法步骤
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1南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。 -
2面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。
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3将面团放到面板上稍揉一下。
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4猪肉切成细丁。
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5韭菜洗净。
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6将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。
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7加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。
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8将面团搓成长条。
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9切成12克1个的剂子。
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10擀成薄皮，放上馅包成包子。
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11随自己喜好捏成花边。
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12锅里放少许油，5成热放入盒子。
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13小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。
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14煎到两面金黄后出锅。
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15盛入盘中。
