手机访问
辣子葱香饼
辣子葱香饼的做法步骤
-
1将面粉和酵母混合均匀。 -
2用约30度（就是比体温稍低一点点就行了）的温水和成很柔软的面团。
-
3放置在一边，饧10分钟。
-
4葱切成葱花。
-
5开中火，芝麻入锅，干炒出香味后取出。（若用熟芝麻，这步可省。）
-
6等芝麻放凉后，装入一个小袋，用擀面杖碾碎。
-
7将葱花、碎芝麻加入辣子面、盐、色拉油后，混合均匀。
-
8将饧好的面团取出，在案板上揉一会，成表面光滑的面团。
-
9用擀面杖擀成薄饼。
-
10将拌好的料均匀洒在薄饼上。
-
11从一头卷起，成长条状，捏紧所有开口。
-
12将长条盘起，尾端压于面饼底部。
-
13用手将团起的饼压一下，再用擀面杖稍擀薄。
-
14开小火，倒一点油，等油稍热，放入面饼，烙至两面金黄即可。
