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薄皮厚馅儿的小寿司

薄皮厚馅儿的小寿司的做法

1张图片

“古有薄皮大馅儿的肉包子，今天我做一个包皮厚馅儿的小寿司~~~”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

青瓜一根
肉松适量
鸡蛋摊成饼
海苔适量
香肠两根

配料

白醋适量
韩式辣椒酱 适量
盐适量
糖适量

原味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

小寿司的做法步骤

1
青瓜，火腿肠，鸡蛋饼切丝。
2
调一个寿司醋：盐一茶匙，糖两茶匙，白醋半汤匙。拌进米饭里。（有寿司醋的朋友就省了这一步了）
3
用小平勺子（或者做寿司的木勺子）舀米铺在海苔上，铺均匀后摸上韩式辣椒酱，用勺子按平，抹均匀。
4
放上两根黄瓜条，火腿丝，鸡蛋丝，肉松。
5
连着竹帘子一起卷起来，尽可能卷的紧些。

小窍门

切寿司的时候，刀沾上水，沾一次切一个，特别好切，寿司卷好，放置一会，也很好切，不要卷好就切。

来自美食天下云澈的作品

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