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松糕的做法

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国庆长假,别人都外出游玩,儿子却切痔疮住院了。
医生建议出院后,多食点香蕉、火龙果等有助通便的水果。除水果外,还想弄点零食给他吃。家里烤箱坏了,煎炸类食物不能食,就做蒸的食物吧。蕃薯通便效果不错,就做松糕啦。
平时,喜欢用紫薯做松糕,觉得做出来不但颜色好看,还好吃。
可惜去市场没能买到紫薯,买了黄心蕃薯,没想到做出来的颜色更具食欲诱惑。

食材明细

主料

松糕的做法步骤

  • 松糕的做法步骤:1
    1
    蕃薯去皮,切薄片,蒸熟,用筷子顺一个方向搅拌成泥。
  • 松糕的做法步骤:2
    2
    加入糯米粉,用筷子拌匀,再用手搓散。
  • 松糕的做法步骤:3
    3
    搓散后的薯粉全部过筛一次。
  • 松糕的做法步骤:4
    4
    用粉筛将薯粉筛入松糕架,用水果刀抹平。
  • 松糕的做法步骤:5
    5
    入开水锅蒸10分钟出锅。
  • 松糕的做法步骤:6
    6
    脱模。
  • 松糕的做法步骤:7
    7
    上碟,开吃。
来自 美食天下 悠悠160 的作品
使用的厨具:蒸锅

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