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五香牛肉松

五香牛肉松的做法

1张图片

“现在我家的小宝贝上幼儿园了，每天吃早饭的时候都不知道什么和粥一起吃好。起来烧吧，我太懒啦。嘻嘻...就想着做点肉松放着，吃的时候又快又方便，而且自己做的放心美味又有营养。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
五香粉 适量
生抽适量
盐适量
白糖适量

五香口味
炒工艺
一小时耗时
未知难度

五香牛肉松的做法步骤

1
准备材料。
2
放入高压锅，倒点料酒、酱油、糖、一小片八角，在放入水，刚好没过肉就可以了。入锅上汽烧20分钟。
3
牛肉撕的细细的，尽量每一根牛肉丝粗细均匀。
4
撕好的牛肉丝用擀面杖反复来回按压碎压，这样使牛肉肉质更松更细。
5
锅里放点少许芝麻油，开小火。
6
开小火，放入肉丝、糖，五香粉、生抽，不停翻炒牛肉使牛肉中的水份慢慢蒸发掉。
7
蓬松的牛肉松做好了。

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使用的厨具：炒锅

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