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辣椒荷包蛋
辣椒荷包蛋的做法步骤
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1准备好所需材料：鸡蛋、青辣椒、青蒜、大蒜子 -
2将所需材料洗干净、切断
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3锅内热油，开始煎荷包蛋了。（这个太简单了，相信大家都会）
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4煎好的荷包蛋切成小块，喜欢嫩的可以少煎一会。我喜欢吃老的，金灿灿的荷包蛋。
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5锅内热油，大火狂炒辣椒。直到辣椒片带有虎皮色。
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6锅内热油，大火狂炒辣椒。直到辣椒片带有虎皮色。放入大蒜子
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7待到辣椒成虎皮色后放入切好的荷包蛋翻炒，少加点水呛下锅。
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8加入之前准备好的青蒜叶、盐、老抽、生抽、豆豉油翻炒。
小窍门
1：辣椒尽量选择肉多饱满的青辣椒。又细又长的青辣椒一般都很辣。
2：炒辣椒的油稍微多放点。
3：鸡蛋类食材不建议放鸡精。
2：炒辣椒的油稍微多放点。
3：鸡蛋类食材不建议放鸡精。
