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【西葫芦塌子】

【西葫芦塌子】的做法

食材明细

主料
辅料
配料

西葫芦塌子的做法步骤

  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净,切丝,加一勺盐搅拌均匀,
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:3
    3
    再加花椒粉和胡椒粉
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋搅拌
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:5
    5
    加入点水继续搅拌
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:6
    6
    再加入面粉,搅到没有疙瘩状,放在一边静止10分钟
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:7
    7
    电饼铛加热放花生油
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:8
    8
    油7分热时倒入西葫芦面糊,要摊均匀
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:9
    9
    加热3分钟后打开看看
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:10
    10
    慢慢从一边卷起,
  • 【西葫芦塌子】的做法步骤:11
    11
    拿出切开装盘就可以了

小窍门

1面粉和西葫芦的比例要随自己而定

2放上盐以后,不要急着加水,因为盐会把西葫芦撒出水来的

3放入电饼铛,要快,要均匀,快速用筷子或铲子摊匀,要不然会薄厚不一样的
来自 美食天下 若如出2010 的作品
所属分类: 小吃

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