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麻辣香卤鹌鹑蛋的做法

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋是我的最爱,特别是麻辣的!!

食材明细

主料
辅料

麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    冲洗鹌鹑蛋
  • 麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮鸡蛋
  • 麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    煮好的热鹌鹑蛋马上放进冷水里,剥鸡蛋
  • 麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    将所有调料放进水里煮开
  • 麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    煮开后放进鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋放进盒子再放进冰箱里冷藏四小时
  • 麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    可以冷吃,也可以热食。

小窍门

这个菜最基本的卤料可以按自己的方式随意搭配。喜辣的可以加花椒,爱浓浓的香料味可多放八角桂皮。
来自 美食天下 云朵上的歌_ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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