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茄汁肉酱面

老杨的厨房

茄汁肉酱面的做法

1张图片

“番茄肉酱面，是我认识西餐的第一印象。一致后来以为意面就应该这么吃。直到看到很多国外朋友，他们随性搭配出的意面。我才被“扫盲”。
不过，俺就爱这口：酸酸的，香浓的，还有中国味的番茄肉酱面。”

食材明细

主料

意面一包

辅料

肉糜适量
洋葱末 适量
番茄碎 适量
蒜末适量
番茄适量

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
糖适量

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁肉酱面的做法步骤

1
意面煮好混合食用油备用。
2
小火炒蒜末洋葱末，我用的是黄油，格外香。
3
倒入肉末炒到发白。
4
放番茄块，翻炒均匀。
5
倒入番茄酱，煮开，尝一下，酸了就放糖。小火煮到番茄熟烂。
6
摆好盘浇上汁就行了。

小窍门

不过我家吃意面，不喜欢浇汁，而喜欢意面煮六分钟，然后放在汤汁里继续煮一会，那时候才叫好吃呢！

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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