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茄汁肉酱面

by 老杨的厨房
茄汁肉酱面的做法
“番茄肉酱面，是我认识西餐的第一印象。一致后来以为意面就应该这么吃。直到看到很多国外朋友，他们随性搭配出的意面。我才被“扫盲”。

不过，俺就爱这口：酸酸的，香浓的，还有中国味的番茄肉酱面。”

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁肉酱面的做法步骤

  • 茄汁肉酱面的做法步骤：1
    1
    意面煮好混合食用油备用。
  • 茄汁肉酱面的做法步骤：2
    2
    小火炒蒜末洋葱末，我用的是黄油，格外香。
  • 茄汁肉酱面的做法步骤：3
    3
    倒入肉末炒到发白。
  • 茄汁肉酱面的做法步骤：4
    4
    放番茄块，翻炒均匀。
  • 茄汁肉酱面的做法步骤：5
    5
    倒入番茄酱，煮开，尝一下，酸了就放糖。小火煮到番茄熟烂。
  • 茄汁肉酱面的做法步骤：6
    6
    摆好盘浇上汁就行了。

小窍门

不过我家吃意面，不喜欢浇汁，而喜欢意面煮六分钟，然后放在汤汁里继续煮一会，那时候才叫好吃呢！
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 工作餐

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