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红枣饼干

长鼻子小新

红枣饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 120克
红枣碎 35克
黄油 75克
蛋液 15克
纯糖粉 45克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

红枣饼干的做法步骤

1
原料集合
2
黄油室温软化
3
加入纯糖粉，搅拌均匀。黄油不必打发
4
加入蛋液，搅拌均匀
5
加入红枣碎，搅拌均匀（红枣碎是事先准备好的，红枣清洗干净，晾干表面水分，用剪刀将枣核之外的枣肉剪碎。不要太碎。）
6
筛入低粉
7
搅拌成面团
8
面团整理成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
9
冻好的面团取出，用刀切成约5毫米厚的片，排放进铺了油纸的烤盘上
10
烤箱中层，上下火180度，15—20分钟，表面微金黄即可

来自美食天下长鼻子小新的作品

使用的厨具：电烤箱

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