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炒田螺
炒田螺的做法步骤
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1将田螺放在清水里浸泡30分钟，让它吐净沙子，清洗后沥干水分。洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。 -
2起油锅，放入姜、洋葱、蒜、辣椒，小火爆香。
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3倒入田螺，旺火煸炒，淋料酒。加盐、糖继续煸炒一会。（不用加水）
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4撒葱花、胡椒，翻炒均匀即可出锅。
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