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披萨之——芒果披萨

披萨之——芒果披萨的做法

1张图片

“我去超市第一次看到如此大的苹果芒，太招人稀罕了，买回家。可是吃不了，儿子提醒我做披萨吧。没有想到超级好吃。”

食材明细

主料

披萨皮：面粉 400克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
盐 5克
白糖 5克
酵母 6克
黄油 25克

辅料

馅料：芒果 适量
番茄沙司 适量
披萨草 适量
马苏里拉芝士 适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
青椒适量

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

芒果披萨的做法步骤

1
把面皮的材料都放入面包机中，选择发面团，发酵成原来的2倍大。（这些材料是可以做3个6寸大小的披萨饼）
2
把醒发好的面团分成3等分（也可以分成4等分）揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
3
把醒发好的面团分成3等分揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
4
在冷藏好的披萨饼上刷上番茄沙司，放入预热的烤箱中烤10分钟。
5
芒果洗干净去皮，芒果切片。
6
洋葱切碎，胡萝卜切丁，青椒切丁，马苏里拉芝士切丝，备用。
7
将烤热的披萨皮中放一层马苏里拉奶酪，然后放上洋葱碎、胡罗卜丁和青椒丁，再把芒果片摆放好，放入烤箱中烤15分钟。
8
把披萨取出，均匀的撒上马苏里拉芝士，再烤5分钟，就OK了。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：电烤箱

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