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牛奶香蕉饼的做法

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好些香蕉,都变黑了表皮。想到常常看见的香蕉饼,拿来做早餐。
熟透的香蕉,相当甜蜜呐,没加一点糖甜得我,不太喜欢甜。
第一次做,这火候啊。。。难把握。大了点,焦了;小了点,特慢。
折腾出来我都没有兴致吃了,只想缓缓。。
还用豆浆机打了紫薯大米糊,太稀了,
而且成了偏紫的蓝色,自然滴两滴醋给它变回美丽的紫色。

食材明细

主料
辅料

牛奶香蕉饼的做法步骤

  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:1
    1
    准备材料,香蕉要熟的,这种有黑斑的家里剩的熟透的香蕉做很甜蜜。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入小盆,放面粉、牛奶。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:3
    3
    放入捣烂的一个香蕉,顺一个方向比如顺时针,充分搅拌均匀。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:4
    4
    搅拌好的样子,浓稠度差不多是老酸奶的样子。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:5
    5
    另外一个香蕉切薄片儿,可以放在煎好的饼上装饰下。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:6
    6
    小火,热锅抹油薄薄的一层。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:7
    7
    等十几秒放入少许的香蕉糊,转动锅成薄的小圆饼,或者用勺子摊开也行。
  • 牛奶香蕉饼的做法步骤:8
    8
    待表面凝固,底部可以脱离锅底就可以出锅了,最后一幅图是饼底的样子
来自 美食天下 慕茶 的作品
使用的厨具:平底锅

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