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青椒肉丝
青椒肉丝的做法步骤
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1青椒洗净去籽切丝，爱吃辣的不用去籽，猪臀肉切丝，用少量盐，食用油，豌豆粉拌均静置。
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2蒜瓣切蓉备用。
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3锅内放食用油烧至八成热，加入蒜蓉爆香，倒入肉丝大火快炒，加少量酱油调色。
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4将肉丝盛起，锅内余油炒青椒，八成熟时倒入肉丝回锅，加入少量鸡精即可起锅。
来自 美食天下 幸福食滋味 的作品
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