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炸洋葱圈
炸洋葱圈的做法步骤
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1洋葱逆纹切片，取中间部位的圈圈大小适中的 -
2把切好的洋葱片分成洋葱圈
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3淀粉+面粉1:2，加油和水制成面糊，面糊稀稠程度用筷子画圈，出现纹路慢慢消失为佳
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4面糊中加少许盐和匀。洋葱圈沾面糊
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5把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
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6把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
小窍门
炸的时候不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
